今年最後の出店です。

今年最後の出店です。

迎賓館赤坂離宮。

 

朝、現場に着いたときには昨晩まで行われていたガーデンカフェの機材かたしをしているところでした。

 

プロパンガスを使った屋外ストーブが6台くらいありましたかね。寒い夜にはやはり必要ですよね。

クリスマスの週末三日間が夜間営業もあってライトアップイベントがあったのです。

 

去年は出店できたのですが、今年はダメでしたね。全体的に天気が良くなかったのでどこで出店しても予算割れしてそうですが・・・。

 

この屋外用ストーブスタンド。通常の冬営業でも欲しいです。プロパン式じゃなくて電気式なら迎賓館の力ならいけるんじゃないかと他力本願的発想ですが欲しいです。

そのくらい冬場のテーブル利用は寒いと思うのです。

我々出店者側からよりも利用者のお客様の声のほうが届く可能性は高いですね。きっと、待っていればそのうち設置されるのでしょう。。数年後かなぁ。

 

3年目の今年は、とりあえず念頭に自分自身で建てた目標をクリアすることができました。

 

来年は大きな変化を作ろうと思っています。

 

東京オリンピック景気にしっかりと乗り遅れないように2019年は、『準備』『チャレンジ』と位置付けしています。

 

土台作りですね。イメージはすごくたくさん湧いているのですが、いかんせん先立つものも必要でして優先順位を自分なりにつけながら、応用力、対応力のある店舗運営を目指して行きます。

 

みなさま、来年もMAPSCOFFEE をどうぞ宜しくお願いします。

藤田たかゆき

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